Calamari mit Wiesenkerbel
Da wird doch der Calamari in der Pfanne verrückt. Vor allem, wenn er mit aromatischem Wiesenkerbel gewürzt wird.
Rezepte
Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten
Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten Der Breitwegerich ist jetzt überwiegend…
Schneller Puddingkuchen
Schneller Puddingkuchen Flammkuchenteig, Vanillepudding und eine Handvoll Früchte.…
Spätsommerlicher Wildkräutersalat
Wildkräuter – ich habe das Glück, die Hauptzutaten…
Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse
Die Kapuzinerkresse ist nicht nur hübsch anzusehen, sie schmeckt auch sehr gut. Roh in einem Salat, aber auch gekocht als Gemüse – mit Nudeln beispielsweise.
Johannisbeertarte mit Gundermann
Johannisbeertarte mit Gundermann Noch gibt es Johannisbeeren. Höchste…
Gemüsesuppe mit Pimpernelle
Gemüsesuppe mit Pimpernelle Gemüsesuppe wird allgemein gern mit…
Fünf wohlschmeckende Wildkräuter im August
Im August gibt es viele Wildkräuter, die man essen kann. Hier fünf davon, die ich am liebsten mag.
Gemüse mit Kapuzinerkresse
Gemüse mit Kapuzinerkresse und Breitwegerichfrüchten Auf meiner Terrasse…
Mamas Nudelsalat
Meine Mutter machte den besten Nudelsalat der Welt.…
Wildkräutermayonnaise
Wildkräutermayonnaise schmeckt als Dip für Grissinis oder Gemüsestreifen,…
Holunderblütensirup
Ich trinke ihn besonders gern mit Prosecco aufgegossen, den aromatischen Holunderblütensirup.
Spargelsalat mit Bachbunge
Spargelsalat mit Bachbunge Bachbunge, ich habe sie neulich…
Holunderblüten trocknen
Wer im Winter (oder früher) einen aromatischen und…
Bärlauchfrüchte: Grüner Kaviar
Köstlich: Bärlauchfrüchte Die meisten Menschen essen vom Bärlauch…
Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse
Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse – köstlich! Selbst gemachte Nudeln,…
Bärlauchnudeln mit Mandeln
Bärlauchnudeln mit Mandeln Bald ist – leider –…
Fichtenspitzensalz
Fichtenspitzensalz Fichtennadelsalz für ein warmes Bad ist allgemein…
Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett
Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett Mit Orangenlikör injizierte Erdbeeren,…
Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen
Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen Die zarten und…
Kräuterseitlinge mit Baumblättchen
Frisch-saftige Baumblättchen schmecken nicht nur im/als Salat, sondern…
Spargelmousse mit Bärlauchpesto
Spargel und Bärlauch passen prima zusammen. So auch in einer Mousse aus grünem und weißem Spargel.
Buchensprossen-Risotto
Buchensprossen-Risotto mit Tomaten Noch kann man sie essen…
Erdbeer-Carpaccio mit Birnenmus und Lärchensahne
Ein Frühlingsnachtisch der speziellen Art. Die Kreation mit…