Badischer Wurstsalat
Badischer Wurstsalat ist der beste Wurstsalat, den ich kenne. Mit Wildkräutern schmeckt er noch besser.
Schlagwort Bärlauch
Linsensalat mit Bärlauch
Rote-Linsensalat mit jungem Bärlauch, roter Paprika und frischer Ananas – herzhafter Frühlingssalat.
Flädlesuppe mit Wildkräutern
Dieses Flädle-Süppchen ist schnell gemacht, schmeckt gut und hat nur wenige Kalorien.
Gebratene Teigtaschen mit Bärlauchfüllung
Die Bärlauchsaison hat begonnen. Was für eine wunderbare Jahreszeit!
Spargel mit Bärlauchblütenbutter
Jetzt blüht der Bärlauch, und die wunderschönen Blüten schmecken wunderbar. Auch in einer Kräuterbutter aus Bärlauchblüten.
Spargel im Bärlauchmantel
Spargel in ein Mäntelchen aus Bärlauch und Speck eingewickelt – als Snack geeignet, Beilage oder Vorspeise.
Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße
Mein Lieblings-Frühlingsgemüse in Klößchenform. Es ist schnell zubereitet und mit Tomaten aus der Dose ist ruckzuck eine leckere Soße daraus gezaubert.
Fisch mit Schaumkraut-Hollandaise
Schaumkraut ist eine wunderbare Zutat in einer Hollandaise zu Fisch.
Champignon-Carpaccio mit Bärlauch
Champignon-Carpaccio mit Bärlauch – die vegetarische Variante der beliebten italienischen Vorspeise.
Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch
Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch – ein wunderbarer Brotaufstrich.
Reis-Gemüse-Topf mit Wildkräutern
Ich liebe unkomplizierte Rezepte. Dieser Gemüse-Reistopf ist in einer halben Stunde fertig.
Garnelen auf Bärlauchgemüse
Garnelen auf Bärlauchgemüse – die beiden passen prima zueinander. Ein schmackhaftes Paar sozusagen. Bärlauchfrüchte sammeln – mit Stiel. Olivenöl erhitzen, Zwiebel in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Bärlauch, Garnelen und Kirschtomaten ein paar Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit…
Avocado-Salat mit Wildkräutern
Ich liebe Avocado-Salat! Hier mit Shrimps, Bärlauch und Giersch. Ein Gänseblümchen ist mit von der Partie.
Spargelsülze mit Bärlauchblüten
Noch blüht der Bärlauch. Die Zeit sollte man nutzen, denn sie dauert nur kurz. Deshalb habe ich eine Spargelsülze mit Bärlauchblüten kreiert. Dazu schmeckt ein Dip aus Joghurt, saurer Sahne, gekörntem Senf und gehackten Bärlauchblättern und -blüten. Die Bärlauchblüten können…
Bärlauchbrot
In diesem Bärlauchbrot sind zwar auch Bärlauchblätter drin, aber das Aroma kommt hauptsächlich von den Blüten und Blütenknospen.