Hähnchenfilet auf Waldschaumkrautsalat
Waldschaumkraut liebt es kühl und feucht. Deshalb kann man es um diese Jahreszeit üppig ernten.
Kategorie Salat
Badischer Wurstsalat
Badischer Wurstsalat ist der beste Wurstsalat, den ich kenne. Mit Wildkräutern schmeckt er noch besser.
Wildkräutersalat mit Frischkäsebällchen
Im Internet gibt es viele Salatrezepte mit Wildkräutern, doch wenn man genau hinschaut, kann man echte Wildkräuter mit der Lupe suchen.
Linsensalat mit Bärlauch
Rote-Linsensalat mit jungem Bärlauch, roter Paprika und frischer Ananas – herzhafter Frühlingssalat.
Wildkräuter-Käsekörbchen
Gemischte Frühlings-Wildkräuter und geschmolzener Käse – eine köstliche Mischung. Im Körbchen befinden sich fünf grüne Kräuter und ein paar Blüten.
Schwarzwurzel-Salat auf wildem Feldsalat
Ein winterlicher Schwarzwurzel-Salat mit Pimpernelle als kleine Zwischenmahlzeit oder Vorspeise.
Wilder Feldsalat mit Mango und Fenchel
Neulich habe ich wilden Feldsalat entdeckt. Bei uns im Vorgarten und an einem Wegrand ganz in der Nähe
Rote-Bete-Salat mit Rapunzel, Apfel, Physalis und gerösteten Eicheln
Dieser köstliche Wintersalat vereint süße, saure und nussige Noten perfekt miteinander.
Chicoréesalat mit Wasserlinsen und Bucheckern
Jeder Salat ist gesund, Chicoréesalat mit Wasserlinsen, Orangen, Physalis und Bucheckern ist besonders gesund.
Brunnenkressesalat mit Kräuterseitlingen
Brunnenkressesalat mit Kräuterseitlingen und rotem Pfeffer – ein köstlicher Wintersalat.
Selleriesalat mit Physalis, Ananas und Bucheckern
Ein herbstlicher Salat vom Allerfeinsten: mit Sellerie, Ananas, Physalis, Trauben und Bucheckern.
Herbstsalat mit Avocado, Butternusskürbis und Mönchskopfpilzen
Ein leckerer, gesunder und ungewöhnlicher Herbstsalat – mit knusprigem Breitwegerichsamen.
Kürbis-Pfifferling-Salat mit Bucheckern
Kürbis-Pfifferling-Salat mit Bucheckern – ein herbstlicher Salat vom Allerfeinsten.
Sauerampfersalat mit Fenchel, Mozzarella und Springkrautsamen
Dieser Salat vereint die herbe Frische von Sauerampfer, die feine Süße von Fenchel, die Cremigkeit von Mini-Mozzarella und die Saftigkeit von Kirschtomaten.
E-Book-Serie: Wildkräuterrezepte von Renate Blaes
In den vergangenen Wochen war ich fleißig und habe mit meinen besten Rezepten eine E-Book-Reihe Online gestellt.