Unter Buchen sollst du sie suchen: Buchenkeimlinge
Wer jetzt spazieren geht und an einer Buche vorbeikommt, sollte Halt machen, ein Stöckchen suchen und im Buchenlaub herumstochern.
Kategorie Früchte
Rote-Bete-Salat mit Rapunzel, Apfel, Physalis und gerösteten Eicheln
Dieser köstliche Wintersalat vereint süße, saure und nussige Noten perfekt miteinander.
Geflügelleberpastete mit Quitten, Eicheln und Haselnüssen
Die Hauptzutaten dieser leckeren Pastete: Hühnchenleber, Hühnchenherzen, Quitten, Eicheln und Haselnüsse.
Weizensauerteigbrot mit Eicheln und Quitten
Dieses fruchtige Weizensauerteigbrot hat eine herrlich knusprige Kruste und schmeckt besonders gut zu Käse und Leberpasteten.
Fruchtige Nachspeise: Salat mit Kiwibeeren, blauen Trauben und Eichelkrokant
Kiwibeeren, blaue Trauben, Eichelkrokant und Früchtchen vom wilden Fenchel – ein herbstlicher Obsalat vom Allerfeinsten.
Beschwipste Kirschpflaumen
Beschwipste Kirschpflaumen sind das köstliche Nebenprodukt bei der Produktion von Kirschpflaumenlikör.
Gebackene Aprikosen mit Mädesüßcreme
Gebackene Aprikosen mit Mädesüßcreme – eine köstliche sommerliche Nachspeise oder süße Hauptspeise.
Geschützt: Kirschpflaumenlikör
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Fenchel-Kirsch-Salat mit Lindenblüten
Dieser herzhafte Salat mit Fenchel und knackig-saftigen Kirschen mundet speziell bei sommerlichen Temperaturen.
Pancakes mit Kirschen und Lindenblüten
Jetzt blühen die Lindenbäume und die Kirschbäume tragen leckere Früchte.
E-Book-Serie: Wildkräuterrezepte von Renate Blaes
In den vergangenen Wochen war ich fleißig und habe mit meinen besten Rezepten eine E-Book-Reihe Online gestellt.
Quittenlikör
Quittenlikör selbst zu produzieren, ist ein bisschen zeitaufwendig, aber die Mühe lohnt sich.
Birnenkuchen mit Vanillepudding und Springkrautsamen
Ein saftiger Herbstkuchen mit Birnen – auf einem Bett aus Vanillepudding mit Springkrautsamen.
Brombeer-Pfannkuchen
Jetzt ist Brombeerzeit. Also Zeit für mich, einen kleinen Spaziergang zu unternehmen.
Zu früh gefreut – Scheinerdbeere!
Die Scheinerdbeere: faszinierende Doppelgängerin der Walderdbeere Neulich beim Joggen sah am Wegesrand rote Früchtchen leuchten. Oh, Walderdbeeren, dachte ich – und pflückte sie. Zuhause angekommen, kostete ich eine. Und was soll ich sagen: Sie schmeckte nach nichts. Völlig fade, wässrig…